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Bulli (El) / Gereon Wetzel, réal.
Vidéo
Edité par Bac Vidéo. Paris - 2012
Auréolé de ses trois étoiles, Ferran Adrià est considéré comme l'un des chefs les plus innovants du moment. Chaque année, son restaurant ferme pour six mois, le temps d'inventer de nouveaux plats avec son équipe de cuisiniers-chercheurs... G.Wetzel a planté sa caméra dans cette ambiance survoltée pour nous dévoiler la magie de ce processus de création...