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L'art de la cuisine simple : notes, leçons et recettes d'une révolution délicieuse / Alice Waters
Livre
Edité par Actes Sud. Arles (Bouches-du-Rhône) ; Keribus. Pantin (Seine-Saint-Denis) - 2018
La restauratrice américaine, fondatrice à Berkeley en 1971 du restaurant Chez Panisse, propose des recettes simples, ainsi que des conseils pour privilégier le goût et les produits locaux et de saison.