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Le thym et le chirurgien / Pr. Henri Joyeux et Guillaume Bouguet
Livre
Edité par Rocher. Monaco - 2013
Utilisé depuis l'Antiquité, le thym est étudié encore aujourd'hui pour ses propriétés médicinales et gustatives. Ecologique, cette plante possède de nombreuses vertus et entre dans la composition de remèdes sous la forme de thymol, thymoquinone ou d'huile essentielle. Les auteurs démontrent ses intérêts notamment dans le traitement des cancers.
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