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L' artisan au village dans l'Europe médiévale et moderne : actes des XIXes Journées internationales d'histoire de l'Abbaye de Flaran, 5-6-7 septembre 1997 / M. Mousnier, éd.
Livre
Edité par Presses universitaires du Mirail. Toulouse - 2001
La perception commune associe la vie villageoise et les activités agricoles. Or, les recherches récentes, dont ce livre présente les résultats majeurs, ont conduit à réévaluer la précocité et l'importance des activités de transformation. Dans le cadre des villages se sont développées des activités aussi variées que le textile, les fonderies, les verreries, les tuileries, les poteries...
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