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Sarrasin, l'alternative sans gluten / Clémence Catz
Livre
Edité par la Plage. Paris - 2022
Plus de 30 recettes à base de sarrasin moulu, germé, grillé ou en flocons, pour préparer une crème dessert érable, banane et sarrasin, de la pâte à tarte sans gluten, un cake à l'orange, au gingembre confit et au sarrasin croquant ou une terrine campagnarde de lentilles et sarrasin. ©Electre 2022