A boire et à manger / sous la dir. de Roger Feuilly et Périco Légasse

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A boire et à manger / sous la dir. de Roger Feuilly et Périco Légasse

Livre

Edité par Labor. Loverval (Belgique) ; Présence et action culturelles. Bruxelles - 2006

Ce manifeste pour une écologie des saveurs invite à redécouvrir nos terroirs et notre patrimoine culinaire. Il s'inspire du mouvement slow food qui oppose le culte du temps de vivre et du "goûter juste" à la frénésie du "fast", qu'elle soit sociologique ou alimentaire.

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