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Tatins renversantes / Thierry Roussillon
Livre
Edité par First éd.. Paris - DL 2008
Ces recettes déclinent la célèbre tarte en version salée ou sucrée, en plat unique ou pour mettre en valeur un ingrédient : Tatin de dinde au bacon et aux courgettes, Tatin à la tomate, Tatin de mangue à la cardamome...
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