Les col·leccions ofereixen un gran ventall de pràctiques de l'escrit en el decurs dels segles.
Per definició, un manuscrit és copiat a mà. A l'Edat Mitjana i fins a l'arribada de la impremta a Europa, tots els llibres són manuscrits. Són realitzats en tallers de copistes on cada tasca és repartida. El còdex, inventat en els primers segles de l'era cristiana, substitueix progressivament el roleu (o volumen).

Una varietat de suports:
La mediateca conserva manuscrits de l'Edat Mitjana sobre pergamí, exemplars o pergamins i papers s'utilitzen en una mateixa obra, manuscrits que venen d'Àsia copiats sobre fulla de palmera, un papir original que prové d'una donació feta a Henry bibliotecari al segle XIX...

Alguns documents com els llibres de memòries són copiats al llarg de diversos anys i consten sovint de diferents escriptures fetes a diverses mans.

Les col·leccions s'han enriquit amb donacions successives. Hi trobem obres originals i manuscrits d'escriptors escrits als segles XIX i XX. A la mort de l'escultor Célestin Manalt, l'associació dels Amics de l'artista dona llibretes d'esbossos i de notes a la biblioteca municipal. Més recentment el 2017, els néts de l'escriptor i home de lletres Josep Sebastià Pons han donat a la mediateca manuscrits originals del seu avi.

La mediateca conserva reculls de notes de diversos erudits i historiadors que han treballat sobre la història del Rosselló: 
D.M.J. Henry

Consultar el Cartulari

A l'Edat Mitjana, l'única manera de transmetre un text és copiar-lo a mà. Primer en els monastirs (scriptoria) després a les ciutats, els tallers de copistes responen a la demanda creixent dels lectors. Els tallers optimitzaven les pràctiques i repartien les tasques en diverses etapes:
preparació del suport (pergamí després paper)
fabricació de les tintes i dels colors
repartiment del treball entre els que supervisaven el text i els que l'escrivien,
escriptures a diverses mans: copistes, rubricadors, correctors,
decoracions per als il·luminadors i els miniaturistes
relligat per protegir el preciós document.

Algunes obres, entre les més prestigioses de la col·lecció, són manuscrits il·luminats. Mostren les pràctiques dels copistes, la distribució del treball i la finesa d'execució de les diferents mans: copistes, rubricadors, il·luminadors, miniaturistes, relligadors cadascú dels quals ha deixat la seva tècnica i la seva empremta.

Descobrim alguns manuscrits:

Un text dels Evangilis de finals del segle XI
Una traducció al català de Valère Maxime al segle XIII
El missal dels Mercers i dels pintors (1490-1492)
Un diploma d'entrada al monastir de Santa Clara de Perpinyà
El llibre dit dels Quatre Clous de la universitat de Perpinyà


Llibres de memòria dels convents de Perpinyà

Escriptors o els seus hereters han fet donació a la mediateca de manuscrits originals. A vegades són obres originals que mai s’han publicat; o obres en gestació, amb diverses versions, ratlles, penediments, anotacions, retocs i a vegades dibuixos; correccions de textos impresos just abans de la seva publicació definitiva.
Manuscrits de Josep Sebastià Pons
Exemplar dels "Recorts del Rosselló" de Pere Talrich abans de l’edició definitiva.

Trobem  correspondència: cartes del mossén Casamajor

La mediateca conserva també textos tapuscrits escrits sobre fràgils papers bíblia. Són digitalitzats per la conservació perquè el suport del document és molt fràgil i la tinta molt pàl·lida.
Són digitalitzats però no es poden penjar a la pàgina web perquè no són en el domini públic. Es poden consultar in situ. Textos tapuscrits inèdits d'Albert Janicot.