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Les rancios secs du Roussillon : vins oxydatifs, fleurons de la viticulture catalane

Livre

Pottier, Alain

Edité par Editions Trabucaire. Canet-en-Roussillon (Pyrénées-Orientales) - 2016

Un ouvrage pour tout savoir sur le rancio sec, vin oxydatif méditerranéen un peu tombé dans l'oubli avant de connaître une renaissance en 2011 avec l'obtention d'une IGP, indication géographique protégée. Electre 2016

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